Miel de Bruyère Blanche

Ce miel rare provient des premières floraisons de l’année, entre février et avril, dans les massifs de l’Estérel et des Maures, dont notamment la commune de Roquebrune-sur-Argens. Il est issu de la bruyère blanche (Erica arborea), un arbuste emblématique du maquis varois. Dès la fin de l’hiver, nos abeilles s’activent autour de ses petites fleurs blanches, pour récolter ce précieux nectar.

Sa texture est naturellement crémeuse, sa robe ambrée. En bouche, il évoque des notes chaudes de caramel, parfois légèrement boisées. C’est un miel de caractère, tout en douceur, qui séduit autant les amateurs que les curieux.

Consistance : Crémeux
Lieux de récolte : Massif des Maures & Massif de l'Estérel
Période de récolte : Fin avril

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